夏日养生汤—排骨玉米汤
夏日养生汤—排骨玉米汤的做法说明
炎热的夏天易胃口不佳？不妨来一碗排骨玉米汤吧！开胃解腻～
夏日养生汤—排骨玉米汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗静后放入网锅，5分钟，50℃，速度5清洗（燃气灶/电磁炉增加焯水一步）；
- 第2步.
清洗后的排骨，杂质、血水浮出表面，将排骨取出，清水冲洗去杂质；
- 第3步.
胡萝卜、玉米切块，生姜切片；
- 第4步.
主锅内放入排骨、玉米、胡萝卜，料酒、水、油；
- 第5步.
40分钟，100℃，反转小勺烹煮（燃气灶/电磁炉增加一步焯水去除杂质）；
- 第6步.
音乐响起即完成，根据喜好加盐；
- 第7步.
盛出即可享用；
小贴士
燃气灶/电磁炉时间不变，大火烧开后转小火（一定要小火，并且水增加至1500g，中途注意观察锅内水）；
