鸡肝西红柿胡萝卜面
鸡肝西红柿胡萝卜面的做法说明
还没买面条机，不知为何心血来潮想做个面条，切丝切到手打泡，得到的教训是鸡肝少放点，材料和面粉都尽量少放点，面团一次揉小拳头那么大，不要像我一样贪多费时。以下菜谱的份量我就减量吧，一次吃完。
鸡肝西红柿胡萝卜面的做法与步骤
- 第1步.
鸡肝用清水泡3小时，期间换水三次，然后切丁，冷水下锅飞沫，再换干净水，加入姜片后煮熟鸡肝。 胡萝卜切片或者切丁备用。 西红柿下沸水煮至皮破，剥皮留用。
- 第2步.
将鸡肝西红柿胡萝卜和适量清水（越少越好，只要破壁机或者搅拌机能用就行）放入破壁机，选择酱料模式。（搅拌机就打到成糊即可）
- 第3步.
这是破壁机打出来的效果
- 第4步.
加入面粉
- 第5步.
揉成较干的面团
- 第6步.
擀面，不要太厚
- 第7步.
切丝，待风干后分装冰冷，吃的时候拿出来。
