泡椒牛肉丝

泡椒牛肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切丝

   
2. 第2步.

   腌制：料酒、生抽、淀粉、少许食用油、抓均匀5-10分钟、炒前腌制30分钟

   
3. 第3步.

   泡椒、泡姜切丝

   
4. 第4步.

   白芹菜切段、可换成西芹菜及其他配菜

   
5. 第5步.

   起锅放多点油、5成油温放牛肉丝翻炒1-2分钟捞出控油

   
6. 第6步.

   锅留油放泡椒、姜蒜末、翻炒3-5分钟、可选择性放少许豆瓣酱

   
7. 第7步.

   在放入牛肉丝、白芹菜、蚝油、生抽、料酒、鸡精、少许花椒面翻炒5分钟即可

   
8. 第8步.

   可不用芹菜只用泡椒、可以加大葱、各种炒法自己去尝试