偷懒版的凤梨酥
偷懒版的凤梨酥的做法说明
隔三差五就得研究美食，今天心血来潮借鉴一下别人的方子动手试做了一下，还不错，就是太偷懒了，馅料买的现成的
偷懒版的凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，用打蛋器打发成羽毛状。
- 第2步.
蛋液分三次加入，每一次都需要充分融合才可加下一次，否则很容易油水分离。
- 第3步.
筛入低粉、奶粉和糖粉。
- 第4步.
混合成面团。
- 第5步.
取80克面团加入抹茶粉混合成面团。
- 第6步.
馅料和外皮比例1:1,都是每份11克，可根据模具大小调整克数，虎口法收圆。
- 第7步.
抹茶面团部分我是按每个8克分的，正好十个凤梨酥的量，均匀摆在烤盘中，预热好的烤箱160度20分钟即可。
- 第8步.
成品，很好吃，顺南的馅料真心不错，省去了自己炒馅的苦恼。
小贴士
每个人烤箱的实际温度都不一样，根据自己平时烤的温度来定夺，我这个成品都有点糊了
