绿豆糕
绿豆糕的做法说明
记录顺手方子
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆流水洗净，泡一夜
- 第2步.
隔水蒸1小时
- 第3步.
放入料理机加点水打成泥
- 第4步.
黄油、糖、蜂蜜放入不沾锅中
- 第5步.
加入绿豆泥小火翻炒至微干，不沾硅胶勺为准。（炒制过程中一定要不停搅拌，防止粘锅）
- 第6步.
冷却后分成同等大小，我这个每个差不多25克左右，可以放少许蔓越莓
- 第7步.
磨具压成型（炒绿豆泥一定要炒至不沾勺，要不然到这一步磨具压不成型）
- 第8步.
放入冰箱冷藏后更好吃
小贴士
下次试试用纱布过滤掉水份在炒会不会快点
