三两步完事儿的粉蒸肉
三两步完事儿的粉蒸肉的做法说明
用的超市现成的粉蒸肉料包，只需要拌拌摆摆上锅蒸，所以简单得不得了！
三两步完事儿的粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉用清水洗净，尤其猪皮那一面，用刀子刮一遍再用盐搓一遍彻底洗净去腥，再在清水里加一勺料酒泡十五分钟
- 第2步.
将肉控水切成如图薄片
- 第3步.
全部切完，装到盆里
- 第4步.
倒上粉蒸肉料包，将米粉与肉拌匀，静置腌15分钟
- 第5步.
同时，一个红薯一个土豆洗净去皮，滚到切块
- 第6步.
找一个深一些的盘子，将腌制好的五花肉开始摆盘
- 第7步.
首先一片压一片铺满盘底，如图第一层的样子，接下来如此依次，继续往上摆第二层，第三层……
- 第8步.
直到全部摆完，用手按几下，将肉压实
- 第9步.
散落在盆里的米粉倒在铺好的肉上
- 第10步.
接下来摆好土豆和红薯
- 第11步.
冷水上蒸锅，待水烧开，转中小火蒸2个小时，注意蒸锅水加足了
- 第12步.
出锅稍微晾凉了倒扣在平盘里，撒上葱花即可
小贴士
1.配料也可以放南瓜芋头山药任何耐蒸的东西；
2.超市的料包有说明告诉你一包料拌多少肉，我家口味偏淡，所以我用拌八两肉的料包拌了一斤二两，显得色淡粉少。口味正常的就按正常比例，喜欢吃辣可以用辣的蒸肉粉。
