干煸豆角
干煸豆角的做法说明
除了豆角炒肉，对豆角咱也可以换个花样😄，带饭不发愁，超级下饭～
干煸豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净切断
- 第2步.
剁馅，不用太细，可买现成肉馅
- 第3步.
烧开水焯豆角，水开后豆角变色捞出备用
- 第4步.
倒油，不用太多，豆角不喜油，中火，热锅热油倒入豆角
- 第5步.
炒的皮有点皱皱的就可以盛出备用，为啥叫干煸，就是这步啦【我自己的理解😊】（这步就体现出长豆角的好处，煸的会比较均匀。）
- 第6步.
倒油，小火，热锅冷油，炒香花椒后扒拉出来（我是懒得没弄出来，如果不弄出来可以放在锅边边再下肉末^ω^）
- 第7步.
小火，放肉末，半熟后加入生抽老抽，颜色翻炒均匀
- 第8步.
小火，加入蒜末、辣椒炒香，肉末炒干一点
- 第9步.
中火，加入豆角翻炒，加盐调味，翻炒豆角至进味（豆角不容易进味，别心急多炒会），快出锅时加点鸡精（喜欢耗油的可以代替鸡精）
- 第10步.
出锅～好次，下饭ヾ(＾。^*)
