卤猪蹄.卤凤爪
卤猪蹄.卤凤爪的做法与步骤
- 第1步.
猪脚和鸡爪洗净凉水入锅焯水~水开后捞出用温水洗一遍滤干备用
- 第2步.
将所有香料备齐入锅
- 第3步.
老抽生抽蚝油入锅
- 第4步.
放入猪蹄大火烧开
- 第5步.
烧开后转中小火1个半小时就卤好了~捞出(喜欢吃热的马上就可以吃)
- 第6步.
卤水这时剩下过半~再添碗水和1勺老抽2克盐继续开中火加入鸡爪卤半小时~关火焖会儿更入味
- 第7步.
色泽红亮~软糯浓香~味道香辣可口~热食凉吃都非常美味~再配上啤酒或白酒简直不要太爽哦
- 第8步.
这是我个人口味~感兴趣的朋友可以试试~祝大家暑天都有好味口！
