绿色凉粉
绿色凉粉的做法与步骤
- 第1步.
大米洗干净,浸泡12小时
- 第2步.
凉粉草洗干净
- 第3步.
将浸泡好的大米打成米浆
- 第4步.
锅中加水,煮开(水要多加),水中加入食用油,然后加入凉粉草煮
- 第5步.
煮开之后捞出凉粉草的茎
- 第6步.
然后加入米浆,不停的搅拌,小火煮开
- 第7步.
捞出放凉,切小块
- 第8步.
调酱汁(生抽,盐,辣椒末,蒜片,香油,葱,水)搅拌均匀,淋在凉粉上
小贴士
1.夏天可以把凉粉放冰箱冷藏30分钟,冰冰凉凉更好吃
2.煮凉粉草的时候要多加些水,这样煮出来的凉粉更加透亮有弹性
