凉拌三丝
凉拌三丝的做法说明
做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。
凉拌三丝的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净，切丝。
- 第2步.
胡萝卜去皮洗净，切丝。
- 第3步.
取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。
- 第4步.
蒜切末，香菜切段。
- 第5步.
豆腐皮洗净，切丝。
- 第6步.
切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。
- 第7步.
加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。
- 第8步.
入盘，撒上香菜即可。
小贴士
清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。
