大虾鸡蛋抱饺

大虾鸡蛋抱饺的做法与步骤

1. 1.

   虾去头去壳开背取虾线。

2. 2.

   饺子皮放上肉馅和虾，包住顶端。

3. 3.

   锅内刷油，放入虾饺小火慢煎至底部金黄，加入水半碗，加盖收汁。

4. 4.

   鸡蛋加盐一勺打散，以漏勺倒入锅中，待鸡蛋定型时撒黑芝麻和葱花。