香菇鸡汤🍃
香菇鸡汤🍃的做法与步骤
- 第1步.
1.先将鸡肉洗净，锅内倒入冷水，倒入鸡肉水开煮1分钟（这是为了更好的去除鸡肉上的血水和腥味），随后将鸡肉捞起（用漏勺）
- 第2步.
2.换个锅，倒入油，油开，将姜片和鸡肉倒入油锅翻炒，炒出香味以后出锅，
- 3.
3.换成炖锅，倒入冷水，放下姜片，葱，鸡肉，煮开。
- 第4步.
4.煮开以后先放少许枸杞，再次煮开以后再将切片的香菇放在里面（我喜欢把香菇切成片，不喜欢整颗放，因人而异啦这个），香菇什么的放好以后转小火炖1-1个半小时。（喜欢红枣的还可以放红枣在进行到放枸杞那步时）
- 第5步.
4.最后炖的时间足够了以后，可放少许盐和少许料酒，然后盛起。
小贴士
我的锅小了，水没敢多放，最后汤可能不够喝（因为太好喝啦哈哈哈哈），整个流程都很棒，最后料酒我不小心倒多了一点点，酒味有点重，大家千万要克制呀，一点一点放
