鸡蛋酱面
鸡蛋酱面的做法说明
夏天清清凉凉做一个鸡蛋打卤面 好吃还舒服😌
鸡蛋酱面的食材和调料
| 面条 | 份 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
鸡蛋酱面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打碎
- 第2步.
准备一瓶豆瓣酱 或者大酱 这个黄豆酱感觉也不错
- 第3步.
下锅翻炒 加酱 少量多次 依据个人口味而定 我打了两个鸡蛋 用了这么多的3次 太干了可以加点水 勤快的还可以切些青椒碎放进去
- 第4步.
煮挂面 总是掌握不好分量的小糊涂可以用自己的手指来计算 大拇指掐到第几个关节 像我一个女生就是掐到第一个关节 然后两个这么多吃一顿
- 第5步.
煮面 不同面时间不一样可以用筷子掐一下 能断了 里面没有白芯了就好了 面快好了可以放些爱吃的青菜
- 第6步.
仔细看我的酱和鸡蛋的比例 不要弄太咸咯
小贴士
有次做家里黄豆酱没有了 放的甜面酱也很好吃😋
所以也可以秉持着家里有啥酱就放啥酱的原则
消灭它！
