芝士燕麦焗土豆泥

芝士燕麦焗土豆泥的做法说明

记录一下自己试的这个方子，把土豆泥烤出了蛋糕的口感，还挺好吃的～

1.
一个中等大小的土豆，切块蒸熟碾成土豆泥。
2.
逐步加入牛奶，与土豆泥混匀，让土豆泥更细滑一些。
3.
再打入一个鸡蛋，与牛奶土豆泥充分搅拌混合，此时土豆泥有一点点呈糊状。
4.
加入全麦面粉，让稠糊状的土豆泥变更稠（稠的程度是放进模具里面轻震都不会塌）；根据个人口味加入少量白砂糖。
第5步.
混好的土豆泥放进杯子蛋糕的纸杯里，（别太满，1/2到2/3都可以，会膨胀的）；土豆泥表面铺上一点燕麦片（这个可加可不加，加坚果碎干果碎都可以），再铺上芝士碎。
第6步.
烤箱预热，上下火180度烤15分钟左右就可以了（我第一次烤了20分钟芝士烤脆了…如图…）。这一个土豆我做了6个纸杯蛋糕，可能是我的纸杯太小了～(^-^)