糖醋肉

糖醋肉的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉我是拿进速冻，在拿出来切成条，比较好切😄，鸡精，盐，酱油，蒜粉，椒盐，腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打进小碗，筷子🥢顺时针给搅拌散

   
3. 3.

   腌制好的肉条沾一下鸡蛋液，在来沾炸粉，这样比较酥，起锅烧油，油温7成肉下锅炸至金黄捞出，待炸好，油温调至最高复炸一遍捞出。

4. 第4步.

   排骨酱两勺，米醋两勺，加点水调成汁，起锅，倒入锅中，冒泡后，倒入准备好的淀粉水，勾兑一下，倒入炸好的酥肉，快速翻炒，起锅，放切好的香菜，ok啦。