姜撞奶

姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   生姜切沫沫，用榨汁机等各种出汁方法都可以。

   
2. 第2步.

   牛奶里放点糖，放进锅里煮沸，或者微波炉里加热。等温度至稍微烫手，大概70℃左右。

   
3. 第3步.

   拉高倒入姜汁，拉出那种撞的感觉，将碗盖5分钟左右。

   
4. 第4步.

   凝固的姜撞奶，勺子也能轻松搁在上面。

   
5. 第5步.

   最后摆点黄金猕猴桃。是不是有点像双皮奶呢。