炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   后臀尖切小丁，蒜切末。

   
2. 第2步.

   油温8成热，加蒜末爆香，加肉丁炒至变色炒熟，加料酒生抽炒2分钟，加豆瓣酱炒5分钟，加蒜末香油拌匀即为炸酱。

   
3. 第3步.

   做好放凉装入瓶内。

   
4. 第4步.

   这两瓶包装好送朋友。

   
5. 第5步.

   面条煮熟，加香菜末，黄瓜胡萝卜丝，蒜泥。

   
6. 第6步.

   拌匀即可。