茄汁日本豆腐

茄汁日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   欠汁做法:清水小半碗，3勺番茄酱，2勺白糖，生抽1勺，陈醋半勺，盐5分之1勺

2. 2.

   日本豆腐，中间切开，一条切成4到5段，裹上生粉

3. 3.

   开锅，锅底油，等油沸，放入日本豆腐，两面煎至金黄，捞出备用。

4. 4.

   续油，放蒜末，暴香锅，放欠汁，煮至粘稠。

5. 5.

   放入日本豆腐，翻炒，大火收汁。

6. 6.

   装碟，摆盘，撒上葱花，完成。