反沙番薯

反沙番薯的做法与步骤

1. 第1步.

   番薯削皮切小条

   
2. 第2步.

   热油，下番薯炸至颜色透亮

   
3. 第3步.

   捞起番薯沥干

   
4. 第4步.

   锅底剩适量油，倒入白砂糖，倒一点点水

   
5. 第5步.

   中火煮至 糖液滴进水里能凝结

   
6. 第6步.

   把番薯倒入糖液

   
7. 第7步.

   关火后把锅拿到地上，用小风扇吹，不断翻裹糖液

   
8. 第8步.

   翻裹至糖液凝结成糖花

   
9. 第9步.

   装盘开吃