家常菜-番茄豆腐
家常菜-番茄豆腐的做法说明
我是真的非常非常爱番茄和各种豆制品了
非常简单易上手，怎么烧都好吃
家常菜-番茄豆腐的做法与步骤
- 第1步.
西红柿洗净划十字
- 第2步.
倒入开水中烫1分钟
- 第3步.
捞出晾凉后剥皮
- 第4步.
一半切小丁，一半切块
- 第5步.
豆腐切块
- 第6步.
备菜完成，准备下锅
- 第7步.
热锅下油，烧热后将豆腐放进去煎，适当撒点盐
- 第8步.
煎至两面金黄后即可盛出备用
- 第9步.
余下的油用来煎番茄丁，用小火，勺子可以压一压番茄，让他们尽快出汁成酱
- 第10步.
有点粘稠后就倒入番茄块一起翻炒
- 第11步.
个人比较喜欢番茄味更浓郁，整体偏酸甜的口味，所以会再加入番茄酱 一起翻炒均匀
- 第12步.
倒入煎好的豆腐，翻炒均与即可出锅
- 第13步.
出锅后可以撒一点小葱作为装饰
小贴士
- 豆腐要选北豆腐（硬的那种），会更适合煎着吃
- 个人比较喜欢番茄味更浓郁，整体偏酸甜的味道，所以会再加入番茄酱
- 分量大概是我们一家三口一顿能吃掉的量
