万能汁拌鸡腿肉
万能汁拌鸡腿肉的做法说明
这几天北京开启桑拿天模式，想吃点凉快的
万能汁拌鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿凉水，下锅加入花椒加入小葱，放四片姜片，煮开5分钟转中小火五分钟，盖锅盖闷5分钟
- 第2步.
放入冰水中，没有冰块用冰箱里矿泉水代替
- 第3步.
准备香菜，小葱，小米辣，蒜切碎，姜切碎
- 第4步.
正好家里有酒鬼花生，抓了一把稍微切一下。 准备万能汁：生抽或者味极鲜、香醋、香油、花椒油、盐、糖、鸡精（可放可不放），可以加入刚煮鸡腿的汤也可用凉白开，加入上边的葱香菜小米辣那些，搅拌均匀。
- 第5步.
把鸡腿肉撕成小块儿，将万能汁倒入鸡肉中，撒上花生碎，放入冰箱冷藏，这道菜就完成啦
小贴士
万能汁可以用来拌很多食物～本来想放入冰箱冷藏吃凉的，等不及就开动啦
