蓝莓酱
蓝莓酱的做法说明
消耗蓝莓的最佳方案
蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
玻璃瓶在沸水中煮5分钟
- 第2步.
倒扣，等待水分完全蒸发
- 第3步.
蓝莓提前用盐水浸泡半小时，冲洗干净，沥干水分。撒砂糖拌匀，腌制半小时。
- 第4步.
锅子烧干水分。倒入腌好的蓝莓，挤入柠檬汁，中小火，用锅铲不断翻拌至粘稠状即可
- 第5步.
趁热将果酱装进玻璃瓶，拧紧瓶盖。晾凉后放冰箱冷藏保存
小贴士
1.玻璃瓶一定要高温消毒，自然风干，不需要擦拭
2.熬果酱的时间在5-10分钟之间。喜欢有果肉的5分钟左右就可以了
3.加柠檬可以平衡甜味，口感更好
4.冰箱冷藏保存2周左右
