番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）
番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）的做法说明
想吃饺子了，可是肉馅的太油腻，那么，夏天吃清淡点的饺子吧！
番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）的做法与步骤
- 第1步.
番茄底部划十字刀，放入开水中，烫到表皮浮起，然后剥掉表皮。
- 第2步.
番茄切成小块。
- 第3步.
碗里磕两个鸡蛋，加盐和少许料酒去腥，加少许水（炒出来会嫩一点），鸡蛋液打散。
- 第4步.
炒好鸡蛋。
- 第5步.
炒好番茄，加入少许盐。
- 第6步.
将鸡蛋倒入锅中与番茄拌匀，瘪掉汤汁，晾凉番茄鸡蛋馅。
- 第7步.
准备饺子皮，开始包饺子啦。
- 第8步.
我的小窍门是，饺子皮四周抹点水，这样包好的饺子，皮不会散开，粘的很牢固。
- 第9步.
做个参考: 我的馅料包了23个饺子，家庭成员多的可以增加馅料哦。
- 10.
煮饺子的时候，锅里水烧开加一勺盐，再下饺子，这样不会破。
- 第11步.
很好吃哦。
小贴士
1、馅料的汁要瘪掉，不然漏出来饺子皮会软掉。
