家乡味道—陆丰菜粿

家乡味道—陆丰菜粿的做法说明

离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道！妈妈传授的手艺不能丢呀。

第1步.
包菜切丝，看个人喜好，想要细一点就切细一点哈。
第2步.
白萝卜用刨子刮成丝。
第3步.
香菇、鱿鱼丝、虾皮洗好煎炒下去翻炒，下适量的盐、酱油、鸡粉调味。
第4步.
瘦肉末下料酒、淀粉、盐、酱油腌制一下，然后下锅翻炒。
第5步.
炒包菜，记得滤一下水。
第6步.
翻炒好香葱。
第7步.
这时候馅料就准备完毕啦！
第8步.
搅拌均匀馅料，和面。（关于和面我没什么经验，就是水多了就下多点粉，粉多了就下点水，反正加水一点要一点点加，最好加开水，然后最后的状态跟图里的差不多就可以了）
第9步.
揉一个团，不要大不要小，哈哈哈，自己把握。
第10步.
把面团揉开来。
第11步.
放入馅料。
第12步.
封一下口，造型随意，自己开心就好啦。
第13步.
做好了可以下去蒸或煮下去煮，都好吃。