笋丝老鸭汤

笋丝老鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   老鸭剁块。冷水下锅，焯水。捞起后洗净血沫，沥干。

2. 2.

   笋切丝。也可以用市售清水笋代替。姜切片，枸杞黄芪洗净，红枣洗净去核。

3. 3.

   所有食材入锅，倒开水。加一勺料酒去腥。水开后转小火炖1.5-2小时。

4. 第4步.

   加盐调味，完成。