腊肉糯米丸子
腊肉糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
清洗后冷水浸泡8小时，或者一夜
- 第2步.
锅里加水放入腊肉，糯米放上面蒸25分钟
- 第3步.
煮好后剁碎或者机器打碎
- 第4步.
糯米放入大盆里加入所有材料拌匀即可
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
用手捏成35克一个的圆子，一定要用力捏，而不是挫，带手套不粘手，没有手套可以适当沾点水在手上
- 第7步.
上锅蒸20分钟即可
- 第8步.
趁热想用哦！
小贴士
1鸡蛋尽量选土鸡蛋，水分少，做出来颜色也好看一些。
2 手套可选择PVC
3根据自家腊肉的咸淡调整，如果腊肉淡就加点盐
