苏有朋同款豌豆虾仁

苏有朋同款豌豆虾仁的做法与步骤

1. 1.

   首先把虾壳剥掉，记得别丢哦，有大用处

2. 2.

   锅中倒油，平时炒菜的油量就行，然后虾壳倒进去翻炒「最好把虾头戳一戳让里面的黄流出来」炒一会之后倒入一小碗水，转小火煮一会

3. 3.

   煮个三四分钟之后关火，把虾壳捞掉，汤盛出来备用

4. 4.

   锅中倒一点油烧热，放入虾仁，变色后倒入豌豆翻炒一会，然后加人料酒，生抽，倒入之前的汤汁，加盖转小火

5. 5.

   看汤汁烧的差不多了，加入盐翻炒一下；可以稍微加一点糖提鲜，出锅！