孜然牙签里脊（空气炸锅）
孜然牙签里脊（空气炸锅）的食材和调料
| 猪里脊肉 | 500克 |
| 孜然腌料 | 35克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 蚝油 | 10毫升 |
| 老抽 | 3毫升 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 孜然粉 | 3克 |
| 牙签 | 适量 |
孜然牙签里脊（空气炸锅）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜猪里脊洗净。
- 第2步.
猪里脊切片。
- 第3步.
加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗。
- 第4步.
加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上。
- 第5步.
牙签提前清洗，充分浸泡。
- 第6步.
烤之前里脊肉里加入橄榄油。
- 第7步.
拌匀。
- 第8步.
用牙签串起来。
- 第9步.
全部串好了。
- 第10步.
空气炸锅180度预热5分钟。
- 第11步.
牙签肉串倒入炸篮中，铺匀。
- 第12步.
入炉，180度炸15分钟。
- 第13步.
翻动，撒些孜然粉。
- 第14步.
再炸3-5分钟即可。
- 第15步.
装盘。
- 第16步.
赶紧动手吧！
小贴士
1.里脊肉比较嫩，适合做串儿，也可替换成牛里脊或羊肉。
2.腌料可按个人口味自行调整用量及品种。
3.炸制过程中，可中途抽出炸篮观察，防止炸过头了。
