肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切碎，剁成泥，用盐、料酒腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   内酯豆腐倒入盘中，用刀划几下切片。放置片刻后会出大量水，倒掉。

   
3. 第3步.

   胡萝卜、青椒切碎（也可以用青红椒，或者辣椒）

   
4. 第4步.

   葱切碎。

   
5. 第5步.

   青椒、胡萝卜丁撒在豆腐上。

   
6. 第6步.

   放肉末，淋上鱼豉油。

   
7. 第7步.

   水开后上锅蒸10分钟。

   
8. 第8步.

   蒸好的肉末豆腐撒上葱花。

   
9. 第9步.

   另起锅，烧热放香油和花椒。

   
10. 第10步.

    烧热的油淋在葱花上。

    
11. 第11步.

    挑出花椒即可。