自制黄桃罐头
自制黄桃罐头的做法说明
跟小侄女的约定。
自制黄桃罐头的做法与步骤
- 第1步.
分别在两家买的，都说是黄桃。右边的硬点，左边的微微硬。
- 第2步.
削皮
- 第3步.
切条块，准备一盆清水，放勺盐搅拌至盐融化，把黄桃放进去，泡15分钟。之后捞出过遍清水待用。
- 第4步.
锅里放水烧开，放入黄桃蒸，盘子里放一层冰糖放一层黄桃，倒入适量清水，中小火蒸20分钟。
- 第5步.
20分钟后，掀盖把柠檬水挤进去。凉到常温后放入冰箱冷藏两个小时，就成了及时吃的黄桃罐头。
小贴士
黄桃泡盐水是防氧化，如果想保存起来吃可以用热水消过毒的真空罐装，搁冰箱放几天还是没问题的。
