木须肉
木须肉的做法说明
刚开始是
小人她爹喜欢吃
慢慢的小人也喜欢上了这道菜
营养全面
荤素搭配
挺好的
木须肉的做法与步骤
- 第1步.
❤️黄瓜先切段，从中间一分为二，斜着切片。 ❤️胡萝卜也是这样切，胡萝卜少放点就可以。
- 第2步.
❤️黄瓜，胡萝卜切好备用。
- 第3步.
❤️肉丝用淀粉水，盐，料酒，生抽提前腌制15分钟。
- 第4步.
❤️木耳提前泡发好，太大的话，切一下。
- 第5步.
❤️两颗鸡蛋打散备用。
- 第6步.
❤️锅内热油，鸡蛋下锅，快速划散，别吵太老。 ❤️炒好的鸡蛋盛出备用。
- 第7步.
❤️锅内再加少许油，倒入肉丝划散。
- 第8步.
❤️等肉炒至变色，放花椒，葱炒出香味。
- 第9步.
❤️加适量生抽，煸炒一下，再倒入胡萝卜片，炒至变软。
- 第10步.
❤️再次加入黄瓜片翻炒。
- 第11步.
❤️加木耳，鸡蛋，继续翻炒。
- 第12步.
❤️进入提前准备好的淀粉水，勾个薄芡。
- 第13步.
❤️最后淋入适量香油，蚝油，盐，少许鸡精出锅。
- 第14步.
❤️装盘。
小贴士
❤️肉丝一定要用淀粉水抓下，放入其他配料腌制一会，这样肉丝既会嫩，又入味。 ❤️最后也别忘记勾芡。
