酸梅肋排
酸梅肋排的做法说明
需要有酸梅酱和烤箱
如果没有也可以做普通的烧/烤肋排(我下面有写怎么做)
酸梅肋排的做法与步骤
- 第1步.
排骨冲洗干净 泡1小时去血水
- 第2步.
加入酱油、蚝油、黑胡椒、蒜瓣、迷迭香、淀粉、一小嘬糖和盐 抓匀腌渍20分钟
- 第3步.
热锅 中火 倒1勺油 把排骨和蒜瓣一起倒入锅里 开始煎
- 第4步.
煎至焦褐色就可以出锅。如果没有烤箱，这一步加没过排骨的水，烧开之后转小火，盖盖，烧15-20分钟，最后大火收汁出锅。
- 第5步.
有烤箱的，把排骨转移到锡箔纸上。此时烤箱预热200度。
- 第6步.
烤15分钟
- 第7步.
淋上酸梅酱
- 第8步.
有芝麻撒点芝麻
