铁板烤鱼

铁板烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切段)

2. 2.

   再把鱼放入一个碗中，放入姜片和葱段和料酒腌制一会，再在鱼身上抹上盐和耗油（一定要抹匀）再在鱼身上抹一些油（防止沾锅）

3. 3.

   把葱、姜、蒜、小米辣切成沫，防入碗中备用

4. 4.

   先在铁板上抹上油，再把鱼放入铁板中煎至两面金黄，在把葱姜蒜小米辣均匀的撒在鱼上面，再均匀的撒入一些生抽在鱼上面，美食就制做完了