卤鸭脖
卤鸭脖的做法与步骤
- 第1步.
如图准备好所有材料 鸭脖子处理好 洗净泡一会儿
- 第2步.
冷水下锅 煮沸捞出
- 第3步.
捞出沥干
- 第4步.
锅中倒油烧热，放入葱姜桂皮花椒爆香如果爱吃辣的可以放干辣椒 我给小朋友一起吃所以没放辣
- 第5步.
加入水，生抽，老抽，糖 ，其实没有固定用量全凭自己喜好增减，可以多准备点卤汁
- 第6步.
放入鸭脖大火煮 大概20-30分钟
- 第7步.
一个没注意，汤汁差不多都收干了，中间可以转中小火煮
- 第8步.
取出鸭脖切段
- 第9步.
放入容器，倒入卤汁，放入冰箱冷藏腌制入味
- 第10步.
开吃
