手撕盐焗鸡腿
手撕盐焗鸡腿的做法说明
手撕盐焗鸡腿是一道其他菜系，以鸡腿为主料制作的一道菜肴。
手撕盐焗鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
大鸡腿洗干净，沥干水分
- 第2步.
用玫瑰露把鸡腿搽匀里里外外，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上；
- 第3步.
放少量油
- 第4步.
放入姜片
- 第5步.
先煎鸡腿带皮那面
- 第6步.
翻面，用最小的火继续煎
- 第7步.
煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内，盖上锅盖调最小得火，焗大概10分钟。用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出
- 第8步.
让鸡腿稍为放凉
- 第9步.
带上手套就可以撕鸡腿
- 第10步.
鸡腿翻面最好是用食物夹，这样不会破坏鸡腿的皮，腌制时，可以在不带皮那面划开，比较容易入味。
小贴士
鸡腿这样做真的非常入味，吃的连骨头都不剩~
