凉拌毛豆
凉拌毛豆的做法说明
三伏天，吃上一盘凉拌的毛豆，好开胃。
凉拌毛豆的做法与步骤
- 第1步.
把毛豆两头剪掉。
- 第2步.
拿盐水泡一个小时
- 第3步.
放锅里煮八到十分钟，放八角，看到毛豆一边的壳开了，就是熟了，不要煮大了
- 第4步.
煮好晾干水分，不要用凉水淘洗啊！
- 第5步.
准备葱，姜，蒜，干辣椒，有辣椒粉更好。
- 第6步.
准备味极鲜，香醋，香油，白糖。
- 第7步.
把晾干水分的毛豆盛入盆里，把葱姜蒜干辣椒花椒放在集中放在毛豆中间。
- 第8步.
然后锅里烧油，等油热了，把热油浇在中间的葱姜蒜花椒干辣椒上，然后放入味极鲜，白糖，醋，香油，均匀搅拌即可。
- 第9步.
装盘就可以了。
