超好吃爽口小咸菜（懒人版）

超好吃爽口小咸菜（懒人版）的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切成条，撒一勺盐，用手抓匀，把水分杀出来，大概要3小时左右

   
2. 第2步.

   青椒随意切成你喜欢的样子，晾在菜板上，把水份控干

   
3. 第3步.

   锅内熬酱油，我用的味极鲜，加入花椒大料一起，一开锅就关火，然后等它自然冷却

   
4. 第4步.

   油泼辣子是我之前自己做的，家里没有的话，可以准备一个碗，加入辣椒面，花椒粉，芝麻，锅内热油，待油温稍凉分次加入碗中

   
5. 第5步.

   三小时后黄瓜捞出，放菜板晾下水份，我等不及了用厨房纸吸了吸水

   
6. 第6步.

   把青椒，黄瓜加入干净的容器，容器内不要有水，然后倒入晾凉的酱油，最后加上油泼辣子，如果爱吃姜蒜的，这时候可以把姜片和蒜片加入

   
7. 第7步.

   搅拌均匀，盖上密封盖冷藏一宿，第二天就可以吃啦，清脆爽口