水晶紫薯糕
水晶紫薯糕的做法与步骤
- 第1步.
木薯粉加水柔成不粘手的团。（用开水慢慢加入，拿筷子搅拌至续状，然后再下手揉）
- 第2步.
紫薯洗净去皮切厚片，隔水蒸软，加入猪化油，把紫薯捣碎，再加入蜂蜜，搅拌均匀！
- 第3步.
把紫薯揉成大小差不多的丸子，木薯团用擀面杖擀开，再分成和紫薯大小差不多的丸子！
- 第4步.
把木薯面团压扁，像包元宵一样包紫薯，然后放入模具或者揉成小球！放入蒸锅，大火蒸5分钟后转小火蒸10分钟，再熄火，焖2分钟！即可出锅！
- 第5步.
蒸的时候隔水蒸，效果会更好哦！ 可以开动了！
小贴士
猪化油可不放，蜂蜜按个人口味放！
