胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜去皮，备用
- 第2步.
切滚刀块
- 第3步.
羊肉切丁，大概两厘米见方
- 第4步.
用这种葱
- 第5步.
切葱花，姜片
- 第6步.
羊肉焯水去沫
- 第7步.
锅内少许油
- 第8步.
先炒肥一些的，榨点油出来，然后再整体炒。
- 第9步.
放葱姜胡萝卜，大火，放料酒，接着炒。
- 第10步.
放蚝油
- 第11步.
十三香
- 第12步.
翻炒均匀
- 第13步.
放香叶和桂皮，翻炒
- 第14步.
加开水，炖一会。
- 第15步.
大火
- 第16步.
继续炖
- 第17步.
炖成这样，汤汁差不多没了
- 第18步.
装盘开吃吧
小贴士
先把肥一点的羊肉炒一下，可以去掉油腻的感觉，吃起来会更香。
