芦笋杏鲍菇

芦笋杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋切斜段，过开水焯烫变色后捞出。

   
2. 第2步.

   焯水的芦笋过冷水备用。

   
3. 第3步.

   杏鲍菇用手撕成条，蒜切末，小米辣切段备用。

   
4. 第4步.

   锅内油热后下蒜末和小米辣，炒香。

   
5. 第5步.

   炒香后加入杏鲍菇翻炒几下，加入蚝油。

   
6. 第6步.

   炒成如图效果，加入提前过冷水芦笋，快速翻炒，加少许黑胡椒碎。

   
7. 第7步.

   因为加了蚝油，所以没有添加其他调味品，可按照自己口味，适量添加盐等调料。