韭菜虾仁水饺(韭菜不出水)
韭菜虾仁水饺(韭菜不出水)的做法说明
孩子特别喜欢吃虾，邻居姐姐送的韭菜，包了水饺，大姑娘一下吃了十几个(包的比较大)，连连对我夸赞😊 孩子不吃葱姜，所以我家所有的带馅的都不放葱姜！
此方包到最后韭菜也不会出水哦
既然是素馅尽量少放调料，保有韭菜的鲜美！虾油会增香哦！
韭菜虾仁水饺(韭菜不出水)的做法与步骤
- 第1步.
面粉和好 放一旁醒置，这时来准备其他食材
- 第2步.
这是醒好的面，光滑有韧性
- 第3步.
韭菜洗干净控干水分
- 第4步.
切碎 放一勺色拉油拌匀，这样可以让韭菜不出水
- 第5步.
处理虾，去除虾线，
- 第6步.
虾头不要扔
- 第7步.
在锅里剪出红色虾油
- 第8步.
留虾油备用
- 第9步.
剥好的虾
- 第10步.
切丁，放点料酒和生抽淹5分钟
- 第11步.
鸡蛋炒好
- 第12步.
改刀切碎
- 第13步.
虾油
- 第14步.
放一起
- 第15步.
调味。十三香。虾油，盐，香油，拌匀即可
- 第16步.
面团搓成长条
- 第17步.
切滚刀剂子
- 第18步.
撒干面粉，用掌心压下，这样好擀皮
- 第19步.
开始包吧
- 第20步.
包多了可以放冰箱冷冻哦
- 第21步.
煮好的
- 第22步.
个个带虾仁
小贴士
盐不要放盐，在准备包前放最好
