最爱潮汕生腌虾
最爱潮汕生腌虾的做法说明
每年都去广东觅食。这道生腌虾是最近两年的大爱！
最爱潮汕生腌虾的做法与步骤
- 第1步.
准备佐料，香菜、小米辣去根洗净，洋葱切丝。
- 第2步.
将蒜，香菜，小米辣一起放入搅拌神器打碎。
- 第3步.
处理新鲜虾，冲洗以后去头剥壳，去虾线。
- 第4步.
处理虾是这道菜最麻烦的地方了，生虾剥壳真的不容易。以后再也不催菜了😂
- 第5步.
将虾和佐料拌匀。
- 第6步.
倒入酱油，没过所有食材的三分之二即可。
- 第7步.
用可以密封的容器装好，摇匀后，放入冰箱冷藏。至少放置两小时后食用。装盘食用前可以加入少许白醋提味。
小贴士
一定要选用乐扣等可以密闭的容器，一方面摇匀时不会撒出，同时也可以防止细菌滋生。
