葡式蛋挞(六个量)
葡式蛋挞(六个量)的做法说明
网上的教程量都太多了，不适合1~2个人的量。这个是尝试后6个量刚好的教程，给自己做个记录，方便下次可以查询。
葡式蛋挞(六个量)的做法与步骤
- 第1步.
牛奶(70ml）加 白砂糖(20g）搅匀至白糖全部化了
- 第2步.
鸡蛋（一个)打散
- 第3步.
将牛奶白糖液体加到鸡蛋液中，一边加一边搅匀
- 第4步.
将淡奶油（60g）加入到搅拌好的液体中搅匀
- 第5步.
用网筛过滤气泡三遍，直至没有气泡（可以用小勺子撇掉上层气泡），蛋挞液制作完成。
- 第6步.
将烤箱调到200度预热2-3分钟。将蛋挞皮从冰箱取出摆盘，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮至8分满。
- 第7步.
放入预热好的烤箱的中下层，200度，25分钟（烤箱功率不一样，时间自己调整)。直到蛋挞表面金黄，略有暗色块即可出炉。
