葱油辣酱面

葱油辣酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切块，泡水去淀粉。捞出后，加油，炒至透明。

   
2. 第2步.

   冬笋切块，烫熟或者炒熟后，捞出。

   
3. 第3步.

   肉块加淀粉，黄酒抓一下。下锅炒至变色。

   
4. 第4步.

   加豆瓣酱，辣椒，3勺生抽，1勺老抽，甜酱，翻炒。加水，小火煮10分钟。

   
5. 第5步.

   倒油，把葱切段，炒至焦黄，关火。加3勺生抽，1勺老抽，小半碗水，开小火，煮2分钟后，盛至碗里。

   
6. 第6步.

   面条煮熟后捞出，放至葱油碗里。浇上辣酱。完工。