紫米发糕
紫米发糕的做法说明
夏天是做发糕的好时节，每到夏天很喜欢为家人做可口软软的发糕，我会加入不同的食材，比如红糖、紫米、黑米、红枣、葡萄、每一种食材都是最简单，味道都是一级棒的。
紫米发糕的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
揉面，均匀即可
- 第3步.
放入圆形模具，再用手把面团填满模具
- 第4步.
放入揉面的玻璃盆里，盖上盖子发酵
- 第5步.
冷水起蒸30分钟即可！
- 第6步.
紫米米糕完成
小贴士
揉面均匀要面粉不粘手即可，如果粘手可以适量加些面粉，每个面粉的吸水量不同，我用的是北大荒的有机全麦粉，在蒸的过程中不要掀开盖子，中火30分钟即可。
