入口即化的美味鸡爪
入口即化的美味鸡爪的做法说明
我喜欢吃鸡爪，尤其是煮的时间长，糯糯的那种，咬一口都觉得满满的胶原蛋白，美容养颜哦😊
入口即化的美味鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
用刀切去鸡爪指甲，也可以在买鸡爪时候请老板帮忙切掉。
- 第2步.
切好的的鸡爪如上图，用温水加2小勺食盐洗净捞出来备用。
- 第3步.
准备3颗小香葱，5片生姜，和鸡爪放一起备用。
- 第4步.
锅里加水，倒入葱姜和鸡爪，中小火煮沸，煮沸后在煮5-8分钟。
- 第5步.
煮的过程中，准备下步操作的材料，生姜5片（切丝更好，容易入味），大蒜3瓣切片，花椒1小把，辣椒3个切段（喜辣可以多放）。
- 第6步.
将煮好的鸡爪捞出来备用。
- 第7步.
大火加热炒锅，然后倒油（我油倒的少了），热锅凉油，放入准备好的姜蒜花椒辣椒，翻炒出香味后加1大勺豆瓣酱，翻炒均匀后，倒入鸡爪。
- 第8步.
加1瓶啤酒没过鸡爪，加1勺盐，4勺白糖（喜欢甜可以多放点），盖上锅盖中小火煮，煮15-20分钟，最后加1勺老抽。
- 第9步.
打开锅盖，大火收汁，汤汁多少可以根据个人喜好而定。
- 第10步.
装盘，再撒上1把小香葱，色香味俱全，香糯可口，入口满满的胶原蛋白，瞬间觉得皮肤都好了很多（错觉ing……🤦♀️）。
