凉拌土豆

凉拌土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切狼牙，洋葱切条，葱蒜切末

   
2. 2.

   烧开水下土豆，煮至土豆刚熟透，捞出浸冷水，凉透后滤干

3. 3.

   热锅烧油，五成热下洋葱条，小火炒香后加桂皮八角香叶，继续小火炒香，直至洋葱煸干后捞出

4. 4.

   小火加蒜，炒香后加辣椒面、花椒粒炒片刻，加蚝油、生抽、糖炒制片刻，加葱末炒香后淋在已滤干的土豆条上，拌匀即食