回锅茄子泥

回锅茄子泥的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子放锅里加水煮熟透

   
2. 第2步.

   煮好的茄子夹出备用

   
3. 第3步.

   热锅倒油，放姜蒜辣椒煸炒

   
4. 第4步.

   再放茄子

   
5. 第5步.

   用锅铲把茄子压碎

   
6. 第6步.

   加盐炒匀

   
7. 第7步.

   烹调料汁

   
8. 第8步.

   翻拌均匀

   
9. 第9步.

   撒葱花出锅

   
10. 第10步.

    不用碗汁，只加适量生抽也可以。

    
11. 第11步.

    紫苏烧茄泥也很棒！