米酒

米酒的做法与步骤

1. 第1步.

   将圆糯米米浸泡4小时左右

   
2. 第2步.

   捞出放蒸锅蒸20分钟左右，蒸至无硬芯即可，不需要太烂哟

   
3. 第3步.

   蒸好的糯米拿出来 散开晾凉至和手温差不多 ，不烫手可以用手抓即可，再加入纯净水，抓散.让米粒无粘连，粒粒分明哟.

   
4. 第4步.

   再加入粉碎好的酒曲，搅拌均匀 ，这时候就可以装罐了 ！

   
5. 第5步.

   流出一个洞🕳️好出酒，盖上盖子28度左右最佳

   
6. 第6步.

   36-48小时以后就可以喝咯～ 倒出来以后还可以加水再加点糖拌均继续发酵.可好几次 .

   
7. 第7步.

   酒曲放越多酒味越重 。发酵时间越久度数越大哟 .我还是喜欢刚酿好的甜甜的 .祝大家都酿酒成功 .其实真的很简单 加油💪