麻辣鸡丝，敲简单的快手菜！

麻辣鸡丝，敲简单的快手菜！的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片备用。

   
2. 第2步.

   鸡胸肉冷水下锅，放入料酒，姜片去腥。

   
3. 第3步.

   将葱切段，黄瓜切丝，彩椒切丝。

   
4. 第4步.

   煮好的鸡胸肉放入冷水中冷却。

   
5. 第5步.

   彩椒焯水之后摆盘。

   
6. 第6步.

   准备鸡蛋，加少许盐，打散搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   锅热之后把蛋液倒入锅中。

   
8. 第8步.

   蛋饼成型之后翻面煎熟。

   
9. 第9步.

   蛋饼切条放入盘中。

   
10. 第10步.

    将煮好的鸡胸肉压松散，然后撕成条状。

    
11. 第11步.

    把辣椒粉，孜然粉，葱段，蒜末，白芝麻，白糖，盐，陈醋，生抽放入碗中搅拌均匀，然后淋上热油。

    
12. 第12步.

    最后再将酱料淋在摆好的食材上，麻辣鸡丝就完成了。